围餐的标准菜单? 粤菜宴席菜单?

围餐的标准菜单因地区和文化的不同而有所不同,以下是一些常见的围餐菜单供参考:
中式围餐菜单:
1. 开场菜:凉拌海蜇皮或凉拌黄瓜
2. 荤菜:红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、酱爆鸭腿等
3. 素菜:炒青菜、红烧茄子、酸辣土豆丝、清炒豆腐等
4. 主食:米饭、馒头、面条等
5. 汤品:酸辣汤、西红柿鸡蛋汤、鸡汤等
6. 水果:水果拼盘、西瓜、草莓等
西式围餐菜单:
1. 开胃菜:虾仁沙拉、凯撒沙拉、龙虾汤等
2. 主菜:牛排、烤鸡、烤鱼、烤羊肉等
3. 素菜:烤蔬菜、烤南瓜、意式烤蘑菇等
4. 面包:法式面包、意大利面包、面包卷等
5. 甜点:提拉米苏、水果塔、巧克力慕斯等
6. 饮品:红酒、啤酒、果汁、汽水等
注:以上仅为参考,具体菜单可根据个人口味和场合需要进行调整。
二、粤菜宴席菜单?宴席菜谱(粤式):
1.金猪大红袍
2.龙须百花黄金球
3.金盏海中宝
4.红烧一品翅
5.鲍鱼菇扣鹅掌
6.高汤焗生猛龙虾
7.鸿福脆皮鸽
8.清蒸大海斑
9.美景双蔬
10.富贵伊面
11.锦绣炒饭
12.美景双辉
13.百年好合
14.合时生果
每席:2880(供10位用)
金猪大红袍
2.龙须百花黄金球
三、有粤菜菜单吗?宴席菜谱(粤式):(真心真意全包宴)
金猪大红袍
龙须百花黄金球
金盏海中宝
红烧一品翅
鲍鱼菇扣鹅掌
高汤焗生猛龙虾
鸿福脆皮鸽
清蒸大海斑
美景双蔬
富贵伊面
锦绣炒饭
美景双辉
百年好合
合时生果
每席:2880(供10位用)
四、粤菜谢师宴菜单菜名及寓意?粤菜谢师宴菜单菜名寓意丰富菜名有: 双龙戏珠 龙添凤添金添寿 龙狮表演飘彩,菜品寓意丰富,表达了感谢师恩、敬爱师长、缘定三生之情等含义 在这样的谢师宴上,能够品尝到这些由贴心的厨师巧手制作的菜肴,也为我们送上了一份珍贵的人情礼物
五、圣诞餐菜单?一年一度的圣诞节到来啦~小朋友们有没有收到圣诞老人送的礼物呢?除了礼物,这样一个充满幸福感的节日怎能少了美食呢,快来看看这些为吃货们准备的饕餮美食吧!
菜单
1. 圣诞节香喷喷的脆皮烤鸡 2. 圣诞姜饼屋
3. 金枪鱼披萨 4. 布朗尼圣诞树
5. 黑椒烤羊排
六、月子餐菜单?月子餐我们这里以鸡肉为主,红枣,桂圆干,鸡蛋,有时可以炒些青菜,吃些苹果,主食米饭,面条,饺子,包子等,反正不要吃些凉性食物。
七、营养餐菜单?营养餐一周食谱不重样,
周一:紫菜牛丸汤+蛋黄酱鸡翅+糖醋里脊+金不换炒海瓜子+蒜蓉包菜
周二:苦瓜黄豆猪骨汤+红烧猪手+小龙虾+蒜蓉炒四季豆+普宁豆酱菠菜
周三:红萝卜黄花菜鸡汤+红烧鱼+酿豆腐+茄子肉末+蒜蓉生菜
周四:腰猪肝豆腐汤+支竹焖猪手+番茄炒蛋+砂锅焗鱼头+普宁豆酱炒菜心
周五:玉米红萝卜猪骨汤+番茄龙利鱼+酸辣鸡爪+蒜蓉炒圣子+蒜蓉炒白菜
周六:红萝卜药膳鸡汤+姜葱鸡+孜然葱爆羊肉+蒜蓉菠菜+白灼血蛤
周日:红萝卜黄花菜猪骨汤+姜葱蟹+红枣蒸鸡+蒸水蛋+炒莴笋
八、粤菜爆炒基围虾做法?1、基围虾洗净并用剪刀开背,沥水待用。
2、姜、蒜、辣椒切碎末,待用。
3、热油,将基围虾炸至略带苏,注意防油溅,为了少废油,分两次炸的。炸好后放碗里待用。
4、新起锅加少量油,放入姜,蒜,辣椒末,小火出香即可倒入炸好的基围虾,大火翻炒,然后调入适量盐、生抽即可出锅。
九、粤菜喜宴席的意头菜单?粤菜新年意头的菜名有很多,常见的一般有“招财进宝”、“发财好事”、“金银满屋”、“横财就手”等。
十、员工餐菜单推荐?1、星期一员工餐菜谱
早餐:八宝粥、油条、菜肉包子;中餐:油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜;晚餐:红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。
2、星期二员工餐菜谱
早餐:扬州炒饭、榨菜肉丝汤;中餐:回锅肉、油焖牛腩、肉米茄子、韭菜炒蛋、雪菜粉皮;晚餐:清蒸鲳鱼、红烧小肉、宫爆鸡丁、土豆炖牛楠、蒜泥空心菜。
3、星期三员工餐菜谱
早餐:豆浆、荷包蛋、菜包、油条;中餐:蚝油牛肉、豆鼓蒸鸡腿、青椒鱼片、芹菜爆腊肠、鸡毛菜;晚餐:椒盐对虾、红烧猪手、荷兰豆肉片、黄瓜炒鸡蛋、夜开花。
4、星期四员工餐菜谱
早餐:水饺(青菜、肉丝);中餐:茄汁排条、香酥鸡腿、莴笋肉丝、双菇肉片、酒香草头;晚餐:五香牛肉、香酥鸡排、回锅肉、花菜炒肉片、凉拌西红柿。
5、星期五员工餐菜谱
早餐:红豆粥、麻球、油条、酱菜;中餐:五香猪手、甲鱼拔青椒、三色鸡丁、蒜苔爆肚丝、杭白菜;晚餐:咖哩鸡块、走油大肉、芹菜牛肉、酸缸豆肉沫青椒土豆丝。
食堂一周菜谱的配餐标准食堂二大荤、二小荤、一素菜、一水果,米饭、汤为自助。


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原文地址: 围餐的标准菜单? 粤菜宴席菜单? 发布于2024-05-04 13:17:42